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25 sept 20207 Min. de lectura
āGente del Panā o del buen uso de las masas viejas
"En sus talleres siempre habĆan masas encima de la rolas, tablones y artesas. Masas reposadas y serenas que ingresaban como ingredientes...
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26 ene 20205 Min. de lectura
La Ruta del Callao o la evidencia de que la Cocina Peruana se cocinĆ³ un dĆa antes en el Callaoā¦
"Existe siempre una geografĆa que corresponde a un temperamento. Falta encontrarlaā. - Michel Onfray Recorrer el territorio donde se...
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22 ene 20203 Min. de lectura
Suma ManqāaƱa: El festival del buen comerā¦ para el buen vivir
Hace cuatro aƱos, Ticnamar ofrece una feria que celebra la identidad y los sabores que la Pachamama regala con cariƱo en la precordillera...
180 visualizaciones
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